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Ricetta del giorno
Lavarello del Garda ai ferri
Ingredienti per 4 persone:
1.200 g di lavarello, olio extravergine d'oliva del Garda, alloro, salvia, rosmarino, prezzemolo, sale
Preparazione:
Tritate gli aromi. Pulite i lavarelli, salateli ed insaporiteli all'interno con il trito degli aromi. Passate i pesci nell'olio e metteteli a cuocere sulla griglia, girandoli una sola volta. Serviteli fumanti, irrorati d'olio extravergine crudo. |
Ristorante San Martino Via San Martino, 8 - 37011 Bardolino (Lago di Garda) - Verona
Telefono +39 045 6212489 • e-mail: info@ristorantesanmartino.com
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